Alimentação Mediterrânea: a Dieta da Longevidade - Parte I
A alimentação mediterrânea é também conhecida como a dieta da longevidade e vem sendo divulgada como uma excelente opção, afinal, quem não quer viver com qualidade por muito e muitos anos e com os menores índices de doenças crônicas?
Países como Itália, Espanha, Grécia, Iugoslávia, França e Albânia (da Europa), Egito, Líbia, Tunísia, Argélia e Marrocos (da África), Turquia, Israel, Síria e Líbano (da Ásia) - onde todos são banhados pelo mesmo Mar: o Mediterrâneo, utilizam-se desse modo de alimentação, que vem sendo analisado por cientistas e nutricionais por todo o mundo.
Podemos relacionar os itens principais da dieta dos países mediterrâneos:
- frutas;
- hortaliças (verduras e legumes);
- cereais;
- leguminosas (grão-de-bico, lentilha);
- oleaginosas (amêndoas, azeitonas, nozes);
- peixes;
- leite e derivados (iogurte, queijos);
- vinho e azeite de oliva.
Verifica-se, ainda um baixo consumo de carnes vermelhas, gorduras de origem animal, produtos industrializados e doces (ricos em gordura e açúcar), apontados há anos como grandes vilões para a obesidade e problemas de saúde em geral.
A alimentação mediterrânea é também conhecida como a dieta da longevidade e vem sendo divulgada como uma excelente opção, afinal, quem não quer viver com qualidade por muito e muitos anos e com os menores índices de doenças crônicas?
Países como Itália, Espanha, Grécia, Iugoslávia, França e Albânia (da Europa), Egito, Líbia, Tunísia, Argélia e Marrocos (da África), Turquia, Israel, Síria e Líbano (da Ásia) - onde todos são banhados pelo mesmo Mar: o Mediterrâneo, utilizam-se desse modo de alimentação, que vem sendo analisado por cientistas e nutricionais por todo o mundo.
Podemos relacionar os itens principais da dieta dos países mediterrâneos:
- frutas;
- hortaliças (verduras e legumes);
- cereais;
- leguminosas (grão-de-bico, lentilha);
- oleaginosas (amêndoas, azeitonas, nozes);
- peixes;
- leite e derivados (iogurte, queijos);
- vinho e azeite de oliva.
Verifica-se, ainda um baixo consumo de carnes vermelhas, gorduras de origem animal, produtos industrializados e doces (ricos em gordura e açúcar), apontados há anos como grandes vilões para a obesidade e problemas de saúde em geral.
